Erwann Avallach

Son addiction ?
Écrire. À s’en saouler.

Attendre d’abord.
Laisser fermenter le chaudron de l’imaginaire.
Ressasser ensuite.

Touiller le bouillon, encore et encore.
Transcrire. S’exalter des premières vapeurs qui s’élèvent du moût. Suivre leur cheminement dans le serpentin de la pensée avant de les coucher sur le papier.

Lire. Goûter le premier jus, le premier jet. Savourer les phrases de tête, un peu âpres en bouche. S’enivrer de ses propres mots.
Relire. À froid. Tête reposée. Vapeurs retombées.
Distiller de nouveau. Concentrer. Purifier.
Et un jour, partager la bouteille…